Η Σαρμανίτσα στην Ήπειρο

Λαογραφικό Μουσείο Τζουμέρκων 

 Σαρμανίτσα

Η παραδοσιακή σαρμανίτσα είναι είδος κούνιας, που χρησιμοποιείτο στην περιοχή της Ηπείρου, όπου κοίμιζαν και κουνούσαν τα μωρά, το οποίο κούνημα γινόταν και με τα πόδια, όταν η μάνα είχε πιασμένα τα χέρια με γνέσιμο, μπάλωμα, ή πλέξιμο.

Είναι μικρό ξύλινο φορητό κρεβατάκι, καμωμένο από τρεις κοντόπλατες σανίδες καρφωμένες σε σχήμα σκαφιδιού και στερεωμένες σε δύο τέτοιες κάθετες με στρογγυλή βάση,  πλατύτερη  και πιο ψηλή προς το κεφάλι και χαμηλότερη των ποδαριών η άλλη.

Υπήρχαν σαρμανίτσες σκέτες, άλλες χρωματισμένες με διάφορα επάνω στολίσματα, όπως λουλούδια κ.α. Εκεί μέσα τυλιγμένο στα σπάργανά του, σε τρόπο που μόνο το κεφάλι μένει κάπως ελεύθερο, ξαπλώναν  το μικρό πάντοτε ανάσκελα. Αφού το έδεναν με μια ειδική μάλλινη παρδαλή τριχιά(φασκιά) που την περνούν πολλές φορές στις τρύπες που υπάρχουν επίτηδες στις ημικυκλικές πλαινές σανίδες, έτσι που να είναι αδύνατο να λυθεί από μοναχό του, το σκεπάζανε.  Ήταν τόσο καλά στερεωμένο στη σαρμανίτσα, το μωρό ώστε πολλές φορές οι μανάδες βύζαιναν το μωρό στρέφοντας ελαφρώς αυτήν και το σώμα τους, χωρίς να ελευθερωθεί το μωρό.  Για να μη πουμπωθεί (σκάσει) το μωρό , υπήρχε πάνω απ΄το κεφάλι (του εξάρτημα της κούνιας) ειδικό ξύλινο στεφάνι που το έλεγαν «κρόθο». “Ετσι το μωρό ανάπνεε και κοιμόταν άνετα και κουνώντας το η μάνα του νανουρίζοντας ταυτοχρόνως, αποκοιμιόταν.

"Φθινόπωρο στο Βαθύπεδο Ιωαννίνων" με την ματιά του Βαγγέλη Γιωτόπουλου

Ο Βαγγέλης Γιωτόπουλος γεννήθηκε στα Ιωάννινα το 1965.Είναι τελειόφοιτος της Εκκλησιαστικής Παιδαγωγικής Ακαδημίας απο το 1987. Σπούδασε σε ανώτερο επίπεδο βιολί και ανώτερα θεωρητικά στη μουσική. Σπούδασε φωτογραφία στη σχολή FOCUS School of Arts. Ασχολείται με τη φωτογραφία απο τα μέσα της δεκαετίας του 1980 και είναι επαγγελματίας φωτογράφος απο το 1987, όπου ξεκίνησε το δικό φωτογραφείο στην Πρέβεζα. 

Ο Βαγγέλης Γιωτόπουλος βρέθηκε στο Βαθύπεδο Ιωαννίνων για να αποτυπώσει την ομορφιά και τα χρώματα του χωριού μέσα από τον φακό του. Λάτρεις της φύσης και των Τζουμέρκων γυρίζει απο χωριό σε χωριό για να μας δείξει την απέραντη ομορφιά που χαρίζουν τα Τζουμέρκα και τα Κατσανοχώρια. 

Απολαύστε τις 18 φωτογραφίες !!!

Όταν στην "Κακάβα" περνούσες σκυφτός αρχές του 60'

 

Μας αφηγείται ο Γιώργος Σιομπότης:

Πηγαίνοντας για το Βαθύπεδο. από την περίφημη Κακάβα, αρχές δεκαετίας του 60'.
Το μονοπάτι αυτό σκαμμένο στο βράχο όταν πρώτοδιορίστηκα δάσκαλος το 1963 δεν το περνούσες όρθιος αλλά σκυφτός, μόνο γαϊδουρακι περνούσε προς την Ανατολική Κράψη. 

Ο επιθεωρητής για να μας επιθεωρήσει απο το φόβο του επειδή κάτω ήταν γκρεμός μας κατέβασε στο σχολείο το γειτονικό στην Ανατολική. Μετά βέβαια χάρη στο Φώτη Καραλη που διέθετε κομπρεσέρ με κίνδυνο της ζωής του  κατάφερε να κάνει διαπλάτυνση σε πλάτος και ύψος κι έτσι η κατάσταση βελτιώθηκε. 

Γεώργιος Σιομπότης - Μία συνέντευξη εφ' όλης της ύλης

 Μέσα στο 2021 ο Γεώργιος Σιομπότης θα δώσει στα "Βαθυπεδιώτικα" μια συνέντευξη εφ΄ όλης της ύλης για τα όσα έζησε στο Βαθύπεδο τα τέσσερα χρόνια που υπηρέτησε ως δάσκαλος εκεί(1963-1967). Θα μιλήσει για την ζωή, για το σχολείο και για τους ανθρώπους του χωριού.

Ο Γεώργιος Σιομπότης είναι βέρος Γιαννιώτης όμως η γυναίκα την οποία διάλεξε να βαδίσουν μαζί όλη τους την ζωή ήταν η Ελένη Μάκη κόρη του Βασίλη Μάκη επίσης δασκάλου με καταγωγή απο το Βαθύπεδο. Με λίγα λόγια ο κ. Γιώργος δεν ήταν μόνο δάσκαλος στο χωριό μας αλλά και γαμπρός.

Ο κ. Γιώργος έχει το Βαθύπεδο βαθιά μέσα στην καρδιά του όπως και τους ανθρώπους του! 

Βιομηχανία Γάλακτος Ηπείρου ''Καράλης'' - 3 Βραβεία σε Διεθνή διαγωνισμό

Για ακόμη μία φορά  σε διεθνή διαγωνισμό η Βιομηχανία Γάλακτος Ηπείρου ”Καράλης” αποσπά βραβεία για τα παραδοσιακά προϊόντα που παράγει.

Την ανακοίνωση έκανε η ίδια η εταιρία στην σελίδα της στο facebook, τονίζοντας ότι φέτος και για πρώτη φορά διεθνή βραβείο πήρε και το Κασκαβάλ Πίνδου Καράλης.

Βιομηχανία Καράλης έγραψε στο facebook:
”Είμαστε στην πολύ ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε για τα αποτελέσματα των προϊόντων που καταθέσαμε για αξιολόγηση στην Επιτροπή του International Taste Institute και βραβευτήκανε από την επιτροπή για το επίπεδο γεύσης και ποιότητας τους.
Τα προϊόντα που λάβανε μέρος και βραβευτήκανε είναι η Φέτα Ηπείρου Καράλης , η Κεφαλογραβιέρα Ηπείρου Καράλης και το Κασκαβάλ Πίνδου Καράλης το όποιο και συμμετείχε πρώτη φορά σε Διεθνή διαγωνισμό και απέσπασε τις καλύτερες εντυπώσεις για την παραδοσιακή γεύση και τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά. Το συγκεκριμένο προϊόν αναβιώνει χάριν στις προσπάθειες της Περιφέρειας Ηπείρου και της εταιρείας ΚΑΡΑΛΗ και έχει προταθεί για να πιστοποιηθεί ως προϊόν Π.Γ.Ε. (Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης) από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή”.